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星牌干红葡萄酒(Etoile Castol Rouge)
 
   
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星牌干红葡萄酒(Etoile Castol Rouge)

法国西南产区的日常餐酒 V.D.T

  • 销售价: ¥98.00
  • 市场价: ¥98.00
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  • 葡萄酒种类: 干红葡萄酒
  • 葡萄品种:
  • 产国:
  • 产地:
  • 级别: 特级名庄
  • 橡木桶陈酿:
  • 瓶塞:
  • 色泽:
  • 酒体:
  • 口感:
  • 酒精度: 12.0%
  • 容量:
  • 醒酒时间:
  • 适合温度:
  • 适合场合:
  • 参考年份:
  • 品牌:上海红酒网
星牌干红葡萄酒,Etoile castol rouge
产地:法国西南产区
级别:法国日常餐酒V.D.T
酒精度:11.0%
香味:果香
色泽:宝石红色
搭配菜肴:红肉,家禽,野味,奶酪
酒品介绍:采用传统酿造工艺精酿而成,呈红宝石色,果色清澈,酒体均衡,口感柔顺,黑醋栗的香味充盈。

西南产区是法国最古老的葡萄酒产区之一,远在公元前1世纪,就开始了葡萄的种植,并在罗马帝国时期得到了迅速的发展。随着新的葡萄园的开辟,一些风格独特、品质上等的葡萄园层出不穷,知名度甚至比当时的邻居波尔多还要大。但由于波尔多特有的港口优势和地区保护主义,西南产区的葡萄酒多年来一直笼罩在波尔多的阴影之下。在当时,只有等波尔多商人把自己葡萄酒园所产的酒全部销售完毕,才将西南产区的葡萄酒冠以波尔多名义出口到世界各地。直到今天,西南产区还逃不脱小波尔多这个名字,但随着越来越多的人对西南产区的重新认识,新一代的酿酒师正在引领这一产区的全面复兴。

其实,了解西南产区的人都知道,这个产区的酒相当精彩和多元。既有和波尔多类似风格的红酒,也有很多带有浓郁当地特色的土生品种,由于一直以来,波尔多酒商对当地酒的贬低,虽然这里的酒质不错,价格却不高,所以相当的划算,是酒迷选酒的好去处。西南产区不仅出产美酒, 同时也出产全法国最著名的鹅肝和松露,是饕餮迷们的最爱。

西南产区位于波尔多以西,大部分地区都以海洋性气候为主,气候温暖湿润,非常有利于葡萄的成熟。靠近内陆的东部有时则会受到一些大陆性气候的影响。西南产区地域辽阔,土壤变化多样,贝杰哈克(Bergerac)地区位于河流冲击层形成的平原和坡地上,底层以石灰质土壤为主,卡奥尔(Cahors) 和伽亚克(Gaillac)地区的葡萄种植在沙砾土、黏土板岩上。依户雷基(Irouleguy)地区的土壤则是由红色砂岩、板岩和云母构成。

西南产区主要的葡萄品种和波尔多类似,主要的红葡萄品种如赤霞珠、品丽珠、美乐都很常见,在波尔多不受重视的马尔贝克(Malbce),在这里也表现得相当精彩,还有口感强劲粗涩的塔那(Tannat)、色深如墨的满胜(Manseng),以及柔和芬芳的内格瑞特(Negrette)等。常见的主要白葡萄品种有长相思、赛美容、密斯卡黛乐, 当地特色的白葡萄品种如莫扎克(Mauzac),清淡高酸,用于酿造高品质的起泡酒,还有酿造西南地区甜酒之王的小满胜(Petit Manseng)。

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