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大依瑟索干红葡萄酒-Grands Echezeaux
 
   
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大依瑟索干红葡萄酒-Grands Echezeaux

大依瑟索酒色呈淡淡的暗红,果香中有些微的紫罗兰与橡木味,装瓶四五年后才会真正成熟。本酒是康帝园中——至少比起罗曼尼及塔希——价钱较低廉的一种(但也绝对不便宜)。

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2004 750ml G4BC3F996AF79F-1 ¥9900.00
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大依瑟索(Grands Echezeaux)干红葡萄酒

大依瑟索园也在布根地地区,这里产的红酒酒色呈淡淡的暗 红,果香中有些微微的紫罗兰与橡木味,装瓶4、5天后才会真正成熟,年产量约在12000瓶左右。在依瑟索区除了专门酿制顶级酒的大依瑟索酒杯外,还有一 大部分属于依瑟索的地区,该区中有37顷园地在1937年法国评鉴表中获得顶级的荣耀。该园产的红酒非常耐藏,也需要有较长的成熟期,其酿造过程严谨,因 而确保了一贯的高品质。

在名园萃集的沃恩-罗曼尼酒村以北,近伏旧园的弗拉吉(Flagey)镇有一块名为“依瑟索”的园区,称为“弗拉吉·依瑟索”(Flagey- échézeaux),面积不及80公顷,在12世纪起就和伏旧园一起属于西都修道院所有。修道院将园地交给佃农耕种,不加干涉,形同佃农的园地一样。也 因此,在法国大革命时,此园幸未被充公没收。本酒园在19世纪被分成两个部分,北部较倾斜的(13~14度)园区称为“依瑟索;’,南部较平坦(3~4 度)、面积较小、仅9.13公顷的部分,反而称为“大依瑟索”。两个依瑟索在1937年朋31日公布的评鉴表中均名列顶级,但依瑟索也生产部分次—等的一 等酒。依瑟索园的地理位置南方与伏旧园连接,因而两地的土壤以白垩冲积土及下方棕色泥质土构成,都使土壤获得良好的保温功能。

如同一般勃艮第酒园,大依瑟索产区被20来个所有人分割。较出名的园区占了三成,例如最有名的康帝园有3.53公顷,以及葛洛(Domaine Gros)、恩泽尔(Réne Engel)、乐花园等。1990年总产量约2.8万升,每年总产量约3.4万瓶。康帝园所生产的大依瑟索的标签样式和其姊妹园如罗曼尼?康帝园、塔希 园、李其堡一样,成为大依瑟索的代表作。树龄平均55岁,和李其堡一样,年产约 1.2万瓶。

大依瑟索酒色呈淡淡的暗红,果香中有些微的紫罗兰与橡木味,装瓶四五年后才会真正成熟。本酒是康帝园中——至少比起罗曼尼及塔希——价钱较低廉的一种(但也绝对不便宜),所以对于想一窥康帝园“味觉”奥秘的人士,大依瑟索无疑是一瓶很好的“带路酒”。

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